흑백요리사 흑수저 결정전 20인만 생존 평가절하 히든천재 참가자 레스토랑

흑수저 결정전에 참가 중인 다른 셰프들을 살펴볼까요?

 

 

평가절하

한남동에서 와인바를 운영 중이며 잘 구운 고기하나로 승부를 보고자 합니다.

연예프로그램에 나온 이력 등으로 해서 요리에 대한 투자가 적다는 등에 대한 견해를 깨고자 '평가절하'라는

이름으로 출연했습니다.

그래서 다른 소스나 가니시도 없이 보섭살 스테이트 한 가지로 승부하려고 합니다.

그의 소신대로 잘 구운 고기하나로 통과했다면 좋았겠지만 안성재셰프는 '잘못 구워졌다'라는 말과 함께 탈락되었습니다.

현재는 운영하던 와인바는 폐업하고 새로운 식당을 개업 준비 중이라고 합니다.

 

히든천재

파스타면을 삶고 익히는  방식이 특이한 조리법

알리오올리오라는 조금은 흔한 메뉴로 통과를 할까 싶은데 본인의 개성을 살렸으며 너무 맛있다는 칭찬과 함께 통과~~

 

장사천재 조사장

조개와 새우를 베이스로 한 육수로 나물을 만든 통영식 비빔밥, 고추장이 들어가지 않는 비밤밥을 선보였습니다.

이 젊은 사람이 할머니가 만든 것 같은  맛이 난다는 칭찬과 함께 생존.

정용진 회장이 다녀와서 극찬을 했다는 한식 다이닝 식당 '을지로보석( https://naver.me/FS6OOFs0 )'이라는 식당 대표입니다.

매일 제철음식으로 메뉴가 바뀌는데 예약이 어렵다고 합니다.

 

 

반찬셰프

마음은 엄마처럼 음식은 다이닝스럽게 준비한다는 반찬세프

고급스럽고 디테일이 있다는 칭찬과 함께 통과

마마리마켓 (https://naver.me/xtghVZpS) 식당 겸 반찬가게 대표입니다.

 

 

 

영탉

닭을 구운 요리로 통과

숙대입구 근처에서 남역탉( https://naver.me/FFQbHzfA )이라는 식당을 운영 중

 

원투쓰리

심사위원인 안성재 세프의 과거 제자, 즉 모수 출신

'요리실력이 많아 늘었네'라는 칭찬과 함께 통과

본연 (https://naver.me/GI8nYdrl) 레스토랑 운영

 

 

 

트리플스타

또 한 명의 모수 출신, 합격

트리드( https://naver.me/GgeuuaZV) 운영

 

 

 

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